羊肉抓饭的做法_菜谱_香哈网
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羊肉抓饭
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羊肉抓饭

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小家伙刚开始吃饭时最爱的就是抓饭,尤其是里面的胡萝卜。抓饭做起来简单,省时省力,我也时不时地做给家人吃。

作者: 紫丁香516
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 羊肉切小块

    1/6 羊肉切小块

  • 胡萝卜切大一点的丁

    2/6 胡萝卜切大一点的丁

  • 热锅放油(比平时炒菜多一些),油开后放入羊肉

    3/6 热锅放油(比平时炒菜多一些),油开后放入羊肉

  • 炒至肉变色放几颗冰糖,炒至冰糖融化放入胡萝卜一起炒

    4/6 炒至肉变色放几颗冰糖,炒至冰糖融化放入胡萝卜一起炒

  • 胡萝卜炒软后加开水(能没过米),调入盐,把淘洗好的米平铺在上面,盖好锅盖,大火烧开后转小火

    5/6 胡萝卜炒软后加开水(能没过米),调入盐,把淘洗好的米平铺在上面,盖好锅盖,大火烧开后转小火

  • 水焖干后再焖一小会就好了

    6/6 水焖干后再焖一小会就好了

  • 小贴士

    如果用炒菜锅做,在焖的过程中时不时转转锅,不然会糊锅;如果用电饭锅做,炒好肉、菜后倒入电饭锅,加水加米,摁煮饭键就可以了。

    作者: 紫丁香516

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