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迷你小蛋糕
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迷你小蛋糕

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小小的蛋糕!宝宝更加喜欢!

作者: 淇淇_妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所有材料准备好!

    1/10 所有材料准备好!

  • 把蛋清和蛋黄分到两个无水无油的盆里!

    2/10 把蛋清和蛋黄分到两个无水无油的盆里!

  • 把糖、牛奶、面粉放到蛋黄中!

    3/10 把糖、牛奶、面粉放到蛋黄中!

  • 搅拌均匀!

    4/10 搅拌均匀!

  • 蛋白中放入少许白醋!把糖分三次放到蛋白中,把蛋白打发至不低落的状态!

    5/10 蛋白中放入少许白醋!把糖分三次放到蛋白中,把蛋白打发至不低落的状态!

  • 打发的蛋白一半放入4中!用平铲上下搅拌均匀!

    6/10 打发的蛋白一半放入4中!用平铲上下搅拌均匀!

  • 把6放入剩下的蛋白中!

    7/10 把6放入剩下的蛋白中!

  • 用平铲搅拌均匀!

    8/10 用平铲搅拌均匀!

  • 把搅拌好的液体倒入蛋糕纸杯中,不要太满!

    9/10 把搅拌好的液体倒入蛋糕纸杯中,不要太满!

  • 放入烤箱上下150℃,五分钟就好了!

    10/10 放入烤箱上下150℃,五分钟就好了!

  • 小贴士

    1.蛋清一定要打发到位!不然蛋糕会很硬的!
    2.用牙签扎一下蛋糕如果牙签上没有蛋糕液体就说明蛋糕好了!

    作者: 淇淇_妈妈

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