菠菜泥迷你小蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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菠菜泥迷你小蛋糕
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菠菜泥迷你小蛋糕

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每次做蛋糕姑娘都会拿着啃来啃去,蛋糕都会面目全非,为了孩子做了这样一款迷你小蛋糕,一口一个,味道香甜!避免了她啃蛋糕这个习惯了!

作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/18 成品图

  • 再来一张

    2/18 再来一张

  • 准备所有食材,菠菜提前用榨汁机做成菜泥

    3/18 准备所有食材,菠菜提前用榨汁机做成菜泥

  • 准备两个无水无油的盆,蛋清蛋黄分离

    4/18 准备两个无水无油的盆,蛋清蛋黄分离

  • 蛋黄打散,倒入菠菜泥和白糖,搅拌均匀

    5/18 蛋黄打散,倒入菠菜泥和白糖,搅拌均匀

  • 倒入面粉和玉米淀粉,拌匀后倒入油,继续切拌均匀

    6/18 倒入面粉和玉米淀粉,拌匀后倒入油,继续切拌均匀

  • 拌匀的面糊

    7/18 拌匀的面糊

  • 蛋清中一次性倒入白糖开始打发

    8/18 蛋清中一次性倒入白糖开始打发

  • 打发到竖起尖直立

    9/18 打发到竖起尖直立

  • 分三次把打好的蛋清倒入蛋黄糊里上下拌匀

    10/18 分三次把打好的蛋清倒入蛋黄糊里上下拌匀

  • 翻拌好的蛋糕糊

    11/18 翻拌好的蛋糕糊

  • 把蛋糕糊倒入裱花袋里

    12/18 把蛋糕糊倒入裱花袋里

  • 裱花袋剪个小口,挤出圆形的小形状在烤盘上,(如果不是不粘的烤盘铺上油纸)

    13/18 裱花袋剪个小口,挤出圆形的小形状在烤盘上,(如果不是不粘的烤盘铺上油纸)

  • 烤箱提前预热3-5分钟,放入烤盘,上下火150度烤制8-10分钟即可

    14/18 烤箱提前预热3-5分钟,放入烤盘,上下火150度烤制8-10分钟即可

  •  烤好后

    15/18 烤好后

  • 取一个在边缘抹上蓝莓果酱

    16/18 取一个在边缘抹上蓝莓果酱

  • 再粘上芝麻就可以了

    17/18 再粘上芝麻就可以了

  • 菠菜泥迷你小蛋糕就做好了!特别好吃!一口一个!

    18/18 菠菜泥迷你小蛋糕就做好了!特别好吃!一口一个!

  • 小贴士

    我每次做面包和蛋糕都是用的普通面粉,丝毫都没有影响口感!蒸馒头,包饺子都用的这个面粉!烤箱温度仅供参考!因为蛋糕特别小所以时间不能太长,会干的!

    作者: 菲菲9007

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