9.9万点赞 · 4收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.4万
*
1/8 wechat:conixxx
2/8 准备食材: 带皮五花肉、米、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、葱、香菇、生抽、酒、老抽、耗油、糖、八角、桂皮、香叶、五香粉、胡椒粉。
3/8 把姜、蒜、葱切末,香菇泡开切粒,洋葱切丝,五花肉切粒。
4/8 用多一点油把洋葱炒制金黄色(小火,不然容易焦)。
5/8 把鸡蛋用冷水煮熟。
6/8 把五花肉用小火慢慢炒制有点焦黄然后一次放入(酒、香叶、八角、桂皮、生抽、糖、姜末、蒜末、老抽、耗油、五香粉、胡椒粉、香菇、炒好的洋葱丝),搅拌均匀再加入适量的水。放入水煮蛋慢火煮1~1.5小时(也可以使用电饭锅)。
7/8 这段时间可以煮好米饭和配菜。
8/8 全部完成,准备摆盘吃咯……
*