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炸虾仁简单，好做还好吃。
1/6 将大虾洗净。
2/6 去壳。
3/6 放入盐，鸡精，十三香，抓匀。腌制10分钟。
4/6 调糊。少许面粉，打入1个鸡蛋。搅成糊状。
5/6 将糊倒入腌制好的虾仁中，抓匀。
6/6 锅中倒入油，8成热时下入虾仁，炸到金黄色捞出，即可。
虾仁要干。调糊的面粉要少一点。炸时火大点儿颜色好看。
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