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我用的武昌鱼，去头去尾，从鱼背上下刀把鱼主骨切断，然后再往鱼腹部切，切记不要切断。鱼切1厘米厚就可以，厚了开不了屏，不好看咯
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/4 把鱼头了鱼尾先切掉，注意⚠️鱼鳍要和鱼头切一起。
2/4 鱼切片1厘米厚，不要切断
3/4 整鱼切好用清水冲洗下，盘底摆上葱丝和姜片然后把鱼摆好造型，锅内水烧开上锅蒸8分钟。
4/4 出锅后按口味淋上适量的蒸鱼豆豉。切点红色的东西装饰一下就美美哒?
