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下班途中偶得较为新鲜的青条鱼，老公很喜欢吃，虽然*，但只要腌制入味，一样可以做出好味道
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 鱼洗净，沥干水份，抹盐少许腌制30分钟
2/8 起油锅，放入姜片爆香后，放入鱼煎至两面
3/8 两面用油煎
4/8 加入料酒，老抽，盐，汤，清水
5/8 炖煮少许时间后，加入辣椒酱和醋
6/8 放入蒜瓣，继续大火炖煮
7/8 待汤汁收干后，撒上葱花起锅
8/8 开吃啦
若是不急着吃，可以用盐，胡椒粉，花椒，辣椒，料酒等调料腌制一天以上，鱼肉收紧，会更加入味！
