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还是吃素好。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 菠菜去头，洗净，滤去水分
2/9 生姜洗净切丝
3/9 净锅，倒入适量的清水
4/9 加入少许油，烧开
5/9 烫菠菜，烫几秒，倒入过滤网，滤去水分
6/9 净锅擦干，倒油，入姜丝，爆香
7/9 倒入菠菜，翻炒
8/9 加入适量盐巴，少许白糖
9/9 关火再翻炒均匀，出锅，装盘
烫菠菜的水加点油，可以保持菠菜颜色翠绿。。炒菠菜加白糖是为了去青菜的涩味，让菠菜的口感更佳。。加入调味料关火再翻炒，是为了不让菠菜炒过老，影响口感。
