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豆苗味甘，性寒 功效作用 清热解毒，有利尿、止泻、消肿、止痛、助消化的作用。能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 皮蛋剥壳切小
2/6 姜片剁碎待用
3/6 瘦肉跺碎成肉末，放一小勺蚝油拌匀
4/6 豆苗洗净放入开水烫熟
5/6 烫熟后的豆苗再泡一遍冷水
6/6 把过冷水后的豆苗沥干水放入汤碗，锅入水加皮蛋姜末烧开后，再把调好的肉碎加入搅匀，然后倒入汤碗里
豆苗过下冷水才会保持色彩绿翠
