梅菜扣肉

做法 将做法保存到手机

• 1/8 五花肉用清水煮熟

• 2/8 切成两半，肉皮下锅煎至金黄

• 3/8 煎好后放凉切片，切的时候反方向切

• 4/8 切好后加入适量耗油，十三香，还有酱油搅拌均匀

• 5/8 把先前浸泡好的梅菜干切后，下锅炒熟，放入煮肉的高汤

• 6/8 最后用一个大碗，把五花肉一片一片的皮向下摆好，最后把梅菜铺在肉上面！

• 7/8 下高压锅蒸，二十分钟后关火

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  8/8 蒸好后取出，用一个盘子，把肉倒扣在盘子上就大功告成啦

作者: Any小佳

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