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看到香哈网的美食家制作了这道菜，觉得特别的精致，更加有食欲，所以自己也尝试做一下，
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 将鱼洗净，去头去尾
2/8 记得肚子不要割破，然后均匀的切起来，骨头旁边要用力
3/8 放在盘中，用料酒和盐腌制10分钟，可以去腥味
4/8 可以装盘了，加入少许的盐，少许味精，2滴耗油，5片姜片，少许料酒，最上面加入泡椒
5/8 在锅中蒸20分钟即可出锅
6/8 切好小葱末和红辣椒
7/8 倒掉多余的汤汁，盘中剩少许的汤汁，在加入蒸鱼豉油，撒上小葱
8/8 在锅中加入适量的油，待锅四周冒烟关火，散在鱼上
1.切花的时候记得不要切断
2.鱼需要腌制一下去腥味
3.因为泡椒和蒸鱼豉油比较咸，所以加一小勺就可以了
