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红薯能用于睥益气 宽肠通便 大便秘结 肺胃有热 口渴咽干
15分钟
家常味
初级
其他
拔丝
其他
1/9 红薯一个洗干净
2/9 红薯去皮洗净 切成滚刀块块 在用清水冲洗掉淀粉
3/9 白糖准备好
4/9 锅中放入油 要中火 油至六分热时 放入红薯块块慢慢炸
5/9 红薯炸至金黄色 红薯也就熟了 可以捞出
6/9 把锅里的多余的油到出来 锅里剩少许油 放入白糖 把白糖炒化
7/9 炒化的白糖并有了泡泡 就要注意火候 这时糖已经金黄色了
8/9 马上倒入红薯块块 快速翻炒使所有红薯块块都均匀的粘好糖 就可以
9/9 这一道拔丝红薯完成
炒化白糖时要注意 火一定要用小火
