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1/9 准备材料：红薯洗净去皮切成2～3厘米左右的方块。
2/9 加入淀粉颠簸均匀。
3/9 热锅放油，油烧至7成热，加入红薯中小火炸。
4/9 炸至两面金黄，捞起沥干。
5/9 锅底留少量油，加入白糖小火熬制，注意不停翻炒，避免糊锅。
6/9 熬成酱油色，出现拉丝。
7/9 加入红薯快速翻炒均匀，使红薯均匀的裹上糖色。关火，起锅。
8/9 红薯装盘，把锅里的糖浆用筷子缠绕在红薯上。
9/9 再来一张，美美哒！
糖浆小火熬制，不停翻炒，避免糊锅。
