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豌豆烙
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豌豆烙

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 豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它有营养价值非常高,而且对人体具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

作者: 清CM
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好豌豆仁

    1/6 备好豌豆仁

  • 地瓜粉两汤匙(一人吃的份量)

    2/6 地瓜粉两汤匙(一人吃的份量)

  • 锅里烧开水,等水开后倒入青豆煮十分钟至熟

    3/6 锅里烧开水,等水开后倒入青豆煮十分钟至熟

  • 青豆熟后过下冷水

    4/6 青豆熟后过下冷水

  • 把地瓜粉加入水调成水糊状,加入鸡精、胡椒粉、鱼露搅匀,再把切碎的红辣椒碎和熟的青豆倒入搅拌好。(里面切了丁点娃娃菜叶调颜色、可有也可不用)

    5/6 把地瓜粉加入水调成水糊状,加入鸡精、胡椒粉、鱼露搅匀,再把切碎的红辣椒碎和熟的青豆倒入搅拌好。(里面切了丁点娃娃菜叶调颜色、可有也可不用)

  • 煎锅加油烧热(油不用多,因为油吸取不多)把调匀的倒入煎锅,大约六七分钟就可以熄火装盘

    6/6 煎锅加油烧热(油不用多,因为油吸取不多)把调匀的倒入煎锅,大约六七分钟就可以熄火装盘

  • 小贴士

    青豆仁一定要煮熟,免得影响口感

    作者: 清CM

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