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豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它有营养价值非常高，而且对人体具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
15分钟
家常味
初级
其他
烙
其他
1/6 备好豌豆仁
2/6 地瓜粉两汤匙（一人吃的份量）
3/6 锅里烧开水，等水开后倒入青豆煮十分钟至熟
4/6 青豆熟后过下冷水
5/6 把地瓜粉加入水调成水糊状，加入鸡精、胡椒粉、鱼露搅匀，再把切碎的红辣椒碎和熟的青豆倒入搅拌好。（里面切了丁点娃娃菜叶调颜色、可有也可不用）
6/6 煎锅加油烧热（油不用多，因为油吸取不多）把调匀的倒入煎锅，大约六七分钟就可以熄火装盘
青豆仁一定要煮熟，免得影响口感
