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做个包子不简单,也不难…但是做出来,家里人都把它吃光了,就会有很高的荣誉感~
1/9 馅,包括:椰丝,烤过的花生碎,瓜子仁,白芝麻
2/9 加上麦香酱
3/9 和均匀,一定要带一次性手套哦
4/9 把泡打粉和酵母跟面粉和均匀,水加放在糖的容器里面加上椰浆和均匀,再把糖水到近去和均匀,要自己控制水的分量,一般有300克的糖水就差不多了
5/9 和好的面粉
6/9 把面皮过机器,过滑
7/9 再把面皮卷起来,分别出成小块状
8/9 包好后,再用一些面皮弄薄一点,用菊花印模印出菊花型,并且贴上去包子顶部
9/9 发酵时间很重要,一般放在有温度的锅里面,温度大概控制在35到40度之间就可以了,大概1小时,记住要把盖子盖住。然后我发一张发酵时间不够的图出来,所以导致这样的后果。大家注意啦!
所有的蒸面包都大同小异…大家做多了就会掌握得更好……