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家里米线买多了，然后各种花式吃法来解决它，煮、炒都做过，试着煎成蛋饼，没想到味道还不错，家人表示还挺喜欢，里面加了洋葱增加香味和口感，可以换成别的你喜欢的蔬菜或者小葱花。分享一下。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备食材，洋葱切碎
2/6 锅里放适量水，放入米线煮熟，鸡蛋加一点盐打散，加入洋葱碎搅匀
3/6 煮好的米线用剪刀剪短，放入大碗，倒入蛋液搅匀
4/6 平底锅放油，小火加热，倒入米线，摊成圆饼状，中小火煎熟
5/6 一面金黄后翻面煎另一面
6/6 煎好后装盘即可享用。可以蘸自己喜欢的酱料更好吃
做法非常简单，没有米线换成面条一样好吃。翻面注意不要弄碎了，可以先倒进一个大盘子里再倒扣进平底锅，就不会碎了
