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洋葱鸡蛋饼
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洋葱鸡蛋饼

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洋葱鸡蛋饼,一个字,香~好吃又营养!儿子的最爱!家有不爱吃洋葱的宝贝吗?宝妈们赶紧做起来吧,强烈推荐哦哦

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 洋葱洗干净,切成洋葱末。

    1/14 洋葱洗干净,切成洋葱末。

  • 起锅倒油加洋葱煸炒。

    2/14 起锅倒油加洋葱煸炒。

  • 加入盐。

    3/14 加入盐。

  • 再加入生抽,炒两下。

    4/14 再加入生抽,炒两下。

  • 炒好的洋葱盛进碗里,晾凉备用

    5/14 炒好的洋葱盛进碗里,晾凉备用

  • 加入鸡蛋液。(打蛋液是忘了没拍步骤)

    6/14 加入鸡蛋液。(打蛋液是忘了没拍步骤)

  • 再加入面粉,

    7/14 再加入面粉,

  • 最后加入少许清水。

    8/14 最后加入少许清水。

  • 拌匀,面糊里没有没搅开的面疙瘩就可以了。

    9/14 拌匀,面糊里没有没搅开的面疙瘩就可以了。

  • 开火,锅烧热,用硅胶刷蘸油刷满锅底。

    10/14 开火,锅烧热,用硅胶刷蘸油刷满锅底。

  • 勺子舀一勺面糊倒入锅中

    11/14 勺子舀一勺面糊倒入锅中

  • 用木铲把面糊轻轻摊开,尽量摊的圆一些。

    12/14 用木铲把面糊轻轻摊开,尽量摊的圆一些。

  • 带蛋液表面凝固,底部煎黄,翻煎另一面。两面都煎黄就好了。

    13/14 带蛋液表面凝固,底部煎黄,翻煎另一面。两面都煎黄就好了。

  • 成品图来一张!

    14/14 成品图来一张!

  • 小贴士

    洋葱必须锅里炒一下,饼的口感更香;煎饼时油不能放的太多,防止面饼煎不成型.

    作者: zz记忆微凉

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