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酸酸甜甜，外酥里嫩，喜欢这个味就学起来，自信的说一点都不难。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 食材准备――胡萝卜，青椒，红椒
2/14 将红椒，青椒，胡萝卜切片备用
3/14 将菠萝切小块备用
4/14 里脊肉切小块（片），放入少量料酒，花椒面，盐腌制，再打入一个鸡蛋清，放适量淀粉
5/14 加少量清水，调制成糊
6/14 炒锅放宽油，加热至6成，放肉炸至金黄（也可复炸）
7/14 装盘待用
8/14 汤汁勾兑――取一小碗，放入三勺番茄酱，1勺米醋，1勺糖，放适量水，勾兑成汁
9/14 油锅留少量余油，放入青椒、红椒、胡萝卜翻炒
10/14 放入炸好的肉
11/14 放入菠萝
12/14 加入汤汁，翻炒入味！
13/14 装盘，美味敬请品尝！
14/14 今天肉炸的火候有点小，附一张上次做的！
这道菜也可以选择鸡肉，肉质也会比较嫩。轻轻松松做菜，让生活充满美味，充满色彩！
