黑芝麻花生牛轧糖

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  1/12 准备好所有食材

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  2/12 黄油入锅小火化开

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  3/12 完全融化

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  4/12 加入250g棉花糖翻拌（小火）

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  5/12 翻拌均匀后的样子

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  6/12 加入150g奶粉翻拌

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  7/12 翻拌均匀的样子

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  8/12 加入200g花生碎（提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的）和50g黑芝麻（提前用烤箱150度20分钟烤熟的）翻拌

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  9/12 翻拌均匀的样子

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  10/12 上一步翻拌均匀即可出锅！
  我没用模具，放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块！
  或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以！

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  11/12 切成自己喜欢的厚度长度的块块！

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  12/12 包上糯米纸，再包上糖纸！储存备吃！搞定！

小贴士

我这是全程小火！如果没人打扰快手炒作的话，黄油融化后可以用中火结束后面的流程！那样可以缩短制作时间！我这边瞅着孩子边做不敢用中火！

如果想吃稍微软一点的话，可以把所有的步骤尽量缩短时间！硬一点的话可以多加点奶粉，小火多炒一会半成品！

配料都酌情可增可减！但差别别太大就行！此方仅供参考！

作者: 郑彦

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