黑芝麻花生牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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黑芝麻花生牛轧糖
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黑芝麻花生牛轧糖

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有了宝宝以后什么食品都想亲力亲为的做给宝吃,所以自己做些牛轧糖,健康卫生又没添加剂!动起来吧!

作者: 郑彦
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所有食材

    1/12 准备好所有食材

  • 黄油入锅小火化开

    2/12 黄油入锅小火化开

  • 完全融化

    3/12 完全融化

  • 加入250g棉花糖翻拌(小火)

    4/12 加入250g棉花糖翻拌(小火)

  • 翻拌均匀后的样子

    5/12 翻拌均匀后的样子

  • 加入150g奶粉翻拌

    6/12 加入150g奶粉翻拌

  • 翻拌均匀的样子

    7/12 翻拌均匀的样子

  • 加入200g花生碎(提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的)和50g黑芝麻(提前用烤箱150度20分钟烤熟的)翻拌

    8/12 加入200g花生碎(提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的)和50g黑芝麻(提前用烤箱150度20分钟烤熟的)翻拌

  • 翻拌均匀的样子

    9/12 翻拌均匀的样子

  • 上一步翻拌均匀即可出锅!<br/>我没用模具,放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块!<br/>或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以!

    10/12 上一步翻拌均匀即可出锅!
    我没用模具,放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块!
    或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以!

  • 切成自己喜欢的厚度长度的块块!

    11/12 切成自己喜欢的厚度长度的块块!

  • 包上糯米纸,再包上糖纸!储存备吃!搞定!

    12/12 包上糯米纸,再包上糖纸!储存备吃!搞定!

  • 小贴士

    我这是全程小火!如果没人打扰快手炒作的话,黄油融化后可以用中火结束后面的流程!那样可以缩短制作时间!我这边瞅着孩子边做不敢用中火!

    如果想吃稍微软一点的话,可以把所有的步骤尽量缩短时间!硬一点的话可以多加点奶粉,小火多炒一会半成品!

    配料都酌情可增可减!但差别别太大就行!此方仅供参考!

    作者: 郑彦

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