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有了宝宝以后什么食品都想亲力亲为的做给宝吃,所以自己做些牛轧糖,健康卫生又没添加剂!动起来吧!
1/12 准备好所有食材
2/12 黄油入锅小火化开
3/12 完全融化
4/12 加入250g棉花糖翻拌(小火)
5/12 翻拌均匀后的样子
6/12 加入150g奶粉翻拌
7/12 翻拌均匀的样子
8/12 加入200g花生碎(提前用烤箱180度15分钟烤好去皮压碎的)和50g黑芝麻(提前用烤箱150度20分钟烤熟的)翻拌
9/12 翻拌均匀的样子
10/12 上一步翻拌均匀即可出锅!
我没用模具,放案板上铺硅胶垫塑型待凉透切块!
或者直接放冰箱冷藏至牛轧糖块有硬度拿出切块都可以!
11/12 切成自己喜欢的厚度长度的块块!
12/12 包上糯米纸,再包上糖纸!储存备吃!搞定!
我这是全程小火!如果没人打扰快手炒作的话,黄油融化后可以用中火结束后面的流程!那样可以缩短制作时间!我这边瞅着孩子边做不敢用中火!
如果想吃稍微软一点的话,可以把所有的步骤尽量缩短时间!硬一点的话可以多加点奶粉,小火多炒一会半成品!
配料都酌情可增可减!但差别别太大就行!此方仅供参考!