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上次聚会，点了麻婆豆腐，超好吃。香而不腻
16分钟
家常味
初级
其他
爆炒
川菜
1/4 豆腐得买那种水豆腐，比较嫩。（可以问卖豆腐的）
2/4 麻婆豆腐料
3/4 把豆腐洗干净放碟子，把瘦肉末加入少许生粉先酿好。
4/4 热锅，放入少许油，将瘦肉爆炒一下，放入水，再放入麻婆豆腐料，煮开了，把豆腐切小块放进去，等再次煮开，用生粉水放入，轻轻挪使之入味。收汁就好了。倒入碟子，撒点香菜叶即可
1-3个人吃的，建议料放一半或者三分之二。我两个人吃，全放进去，太咸了。
水的量根据豆腐的量来衡量收汁
