麻辣鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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麻辣鸡丝
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麻辣鸡丝

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鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。丰富的营养价值搭配不同的烹饪方法就是你想要的美食,快来品尝吧。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 整鸡洗净冷水入锅焯水 <br/>

    1/6 整鸡洗净冷水入锅焯水

  • 加入葱段,姜片,料酒大火烧开煮十分钟转小火炖煮四十分钟

    2/6 加入葱段,姜片,料酒大火烧开煮十分钟转小火炖煮四十分钟

  • 鸡汤盛出喝的时候加入适量盐,将鸡肉撕成小块

    3/6 鸡汤盛出喝的时候加入适量盐,将鸡肉撕成小块

  • 加入葱末,香菜末

    4/6 加入葱末,香菜末

  • 淋入鲜味酱油,米醋,香油,糖,盐,辣椒油(锅中热油,油热加入干辣椒,花椒,白芝麻炸出香味)趁热淋入

    5/6 淋入鲜味酱油,米醋,香油,糖,盐,辣椒油(锅中热油,油热加入干辣椒,花椒,白芝麻炸出香味)趁热淋入

  •  搅拌均匀,美味的麻辣鸡丝一起来品尝吧 <br/>

    6/6 搅拌均匀,美味的麻辣鸡丝一起来品尝吧

  • 小贴士

    1.整鸡冷水下锅炒去血污。2.鸡肉丝细一些更入味。

    作者: 幸福小精灵静静

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