凉拌麻辣鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌麻辣鸡丝
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凉拌麻辣鸡丝

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鸡胸肉肉质细腻,味道鲜美,是高蛋白低脂肪的肉类,所以说*的人食用这个鸡胸肉最好不过了,还可促进儿童的生长发育,好处多多。。。

作者: 向阳花的幸福
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉一块洗净备用

    1/11 鸡胸肉一块洗净备用

  • 用擀面杖敲打鸡胸肉,使肉质变的松散

    2/11 用擀面杖敲打鸡胸肉,使肉质变的松散

  • 锅内加入适量清水,放入八角,花椒,香葱段和料酒

    3/11 锅内加入适量清水,放入八角,花椒,香葱段和料酒

  • 放入鸡胸肉开大火

    4/11 放入鸡胸肉开大火

  • 大火烧开后煮15分钟

    5/11 大火烧开后煮15分钟

  • 在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁,将生抽,花椒油,辣椒油,辣椒酱,小尖椒(小尖椒切小圈),香油,香醋和芝麻以量调成料汁备用

    6/11 在等待鸡胸肉煮熟的时候先调好料汁,将生抽,花椒油,辣椒油,辣椒酱,小尖椒(小尖椒切小圈),香油,香醋和芝麻以量调成料汁备用

  • 鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉

    7/11 鸡胸肉煮好后捞出放盘中放凉

  • 把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝

    8/11 把晾凉的鸡胸肉用手撕成细丝

  • 浇上调好的料汁

    9/11 浇上调好的料汁

  • 再撒上葱花就可以啦

    10/11 再撒上葱花就可以啦

  • 再来一张

    11/11 再来一张

  • 小贴士

    哈哈,这道菜看配料觉得很多,但做起来很简单,所以说没什么技巧啦!! 唯一就是本身生抽和辣椒酱就是咸的所以我没放盐,如果亲们觉得不够味的话可以适当少放些盐噢。。。

    作者: 向阳花的幸福

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