凉拌麻辣鸡丝

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡胸肉蒸熟后按照纹理撕成丝

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  2/12 芹菜切段，胡萝卜切丝

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  3/12 姜蒜切末用盐腌上

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  4/12 芹菜和胡萝卜开水烫熟

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  5/12 沥干水分备用

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  6/12 腌好的姜蒜末里加入辣椒粉拌匀

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  7/12 锅内热油爆香花椒

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  8/12 油倒入姜蒜辣椒粉中，辣椒油做好了

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  9/12 鸡丝加到沥干水分的芹菜胡萝卜丝中

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  10/12 加入一勺蚝油和一勺生抽抓匀

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  11/12 加入辣椒油和花生碎

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  12/12 抓匀后装盘即可

小贴士

烫芹菜和胡萝卜丝时记得先下芹菜片刻后再下胡萝卜。

作者: 荼靡80

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