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五香牛肉干做法

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初次做出来的牛肉干比想象的好,与卖的味道相仿

作者: 倪景军
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1.将牛肉顺茬切成大拇指粗,长约十厘米条<br/>2.取以上备好的调料和牛肉均匀搅拌,大约腌制四小时以上,必须腌透。

    1/3 1.将牛肉顺茬切成大拇指粗,长约十厘米条
    2.取以上备好的调料和牛肉均匀搅拌,大约腌制四小时以上,必须腌透。

  • 1.将腌好的牛肉条,摆放在烤盘上放入烤箱,第一次用120温度烤40分钟,主要去掉水分。<br/>2.第二次用150度温度烤40分钟

    2/3 1.将腌好的牛肉条,摆放在烤盘上放入烤箱,第一次用120温度烤40分钟,主要去掉水分。
    2.第二次用150度温度烤40分钟

  • 这个颜色基本烤熟了,但是水分还是有的,口感有些软,要想干一些,用160温度续烤20分钟,牛肉干基本就看好了。

    3/3 这个颜色基本烤熟了,但是水分还是有的,口感有些软,要想干一些,用160温度续烤20分钟,牛肉干基本就看好了。

  • 小贴士

    一定要慢火烤,第二次烤的时候放了点丁香,味道更好了。

    作者: 倪景军

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