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茄子配肉末，好美味，大家也试吃一下。
44分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 挑选新鲜紫茄
2/11 茄子洗净切块
3/11 蒜头切片
4/11 挑选新鲜猪肉
5/11 香菜洗净
6/11 猪肉洗净，加入香菜，剁成香菜瘦肉泥
7/11 锅热油，放入蒜头加入紫茄翻炒
8/11 加入肉末
9/11 锅中加入少许水，焖煮5分钟
10/11 这时开盖，加入盐和味精，撒上香菜叶。
11/11 所有材料拌炒均匀，装盘即可食用。
煮肉末茄子，加盖焖煮更入味，所以记得煮多一会。
