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酸奶溶豆，入口即化，宝宝们零食首选，自己在家亲手做了给宝宝吃，健康卫生放心！
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 食材备好
2/13 奶粉淀粉过筛加入酸奶拌匀，成酸奶糊！
3/13 拌匀后的样子！无颗粒，顺滑的状态！
4/13 蛋清加入几滴白醋，再加入10g白砂糖，开始打发！
5/13 打到硬性发泡，要特别硬性！
6/13 打好的蛋白，取三分之一加入酸奶糊拌匀！
7/13 再加入剩下的所有蛋白，轻又快的翻拌均匀！不要划圈！
8/13 拌匀后装入裱花袋，裱花袋提前装好自己喜欢的裱花嘴！
9/13 开挤，手劲力度最好匀称！烤箱上下管100度预热！
10/13 我用了两种裱花嘴，一个中号八尺和一个中号十尺！
11/13 挤了一盘半！入烤箱上下管100度烤50分钟！
12/13 OK，出烤箱！
13/13 装盒储存！
酸奶一定要用非常浓稠的，奶粉尽量用进口的，因为好多奶粉含有消泡剂！
翻拌一定要轻，快！不要划圈以免消泡！
蛋白前面三分之一与酸奶糊一定拌匀！哪怕多翻拌几下！但是后面和剩下蛋白翻拌的时候最好不要超过20下！否则影响成型！
我家烤箱42l的，这个量正好一盘半！
