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酸奶溶豆
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酸奶溶豆

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今天做了孩子好喜欢吃入口即化,吃完了还嚷嚷着还要。

作者: 红色蝴蝶结
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料称好备用。

    1/12 准备材料称好备用。

  • 奶粉、淀粉过筛倒入酸奶中。

    2/12 奶粉、淀粉过筛倒入酸奶中。

  • 搅拌至无颗粒状。

    3/12 搅拌至无颗粒状。

  • 蛋清加糖分用电动打蛋器打成鱼眼状。

    4/12 蛋清加糖分用电动打蛋器打成鱼眼状。

  • 打成鱼眼状加柠檬汁打发至尖峰状。

    5/12 打成鱼眼状加柠檬汁打发至尖峰状。

  • 打好的蛋清取一部分到酸奶糊中,搅拌一下。

    6/12 打好的蛋清取一部分到酸奶糊中,搅拌一下。

  • 搅拌好的酸奶糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。

    7/12 搅拌好的酸奶糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。

  • 烤盆铺油纸准备裱花袋,烤箱120度预热。

    8/12 烤盆铺油纸准备裱花袋,烤箱120度预热。

  • 裱花袋装自己喜欢的裱花嘴,将搅拌好的酸奶糊装进裱花袋,挤豆豆。

    9/12 裱花袋装自己喜欢的裱花嘴,将搅拌好的酸奶糊装进裱花袋,挤豆豆。

  • 挤好的豆豆进烤箱,110度中层烤20分钟后转90度烤40分钟就好了。

    10/12 挤好的豆豆进烤箱,110度中层烤20分钟后转90度烤40分钟就好了。

  • 烤好的溶豆自然冷却后,装密封瓶储藏。

    11/12 烤好的溶豆自然冷却后,装密封瓶储藏。

  • 入口即化满嘴的奶香味。

    12/12 入口即化满嘴的奶香味。

  • 小贴士

    我家的烤箱温度偏高,亲们要根据自己家烤箱温度做调整,剩下的酸奶糊包保鲜膜放冰箱冷藏,烤好后接着烤。

    作者: 红色蝴蝶结

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