4.4万点赞 · 1406收藏
独家 · 14.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万
今天做了孩子好喜欢吃入口即化,吃完了还嚷嚷着还要。
1/12 准备材料称好备用。
2/12 奶粉、淀粉过筛倒入酸奶中。
3/12 搅拌至无颗粒状。
4/12 蛋清加糖分用电动打蛋器打成鱼眼状。
5/12 打成鱼眼状加柠檬汁打发至尖峰状。
6/12 打好的蛋清取一部分到酸奶糊中,搅拌一下。
7/12 搅拌好的酸奶糊倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。
8/12 烤盆铺油纸准备裱花袋,烤箱120度预热。
9/12 裱花袋装自己喜欢的裱花嘴,将搅拌好的酸奶糊装进裱花袋,挤豆豆。
10/12 挤好的豆豆进烤箱,110度中层烤20分钟后转90度烤40分钟就好了。
11/12 烤好的溶豆自然冷却后,装密封瓶储藏。
12/12 入口即化满嘴的奶香味。
我家的烤箱温度偏高,亲们要根据自己家烤箱温度做调整,剩下的酸奶糊包保鲜膜放冰箱冷藏,烤好后接着烤。