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低温烘焙，时间比较长，要有耐心，快烤好时注意上色情况。
48分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好食材。
2/12 酸奶中筛入奶粉和玉米淀粉。
3/12 用切拌的手法混合均匀，放一旁备用。
4/12 蛋白蛋黄分离。
5/12 用电动打蛋器打发蛋白，打至细腻泡沫时加入几滴白醋和糖粉，继续打发。
6/12 打至湿性发泡，即有明显的纹理，提起打蛋器有一个大弯钩。
7/12 将1/3蛋白加入酸奶糊中，快速切拌均匀。
8/12 将酸奶糊全部倒入蛋白盆中，快速切拌均匀。
9/12 烤盘上铺油布，将混合均匀的奶糊装入裱花袋，剪一小口，尽量整齐的挤出大小差不多的豆豆。
10/12 烤箱提前预热，100度，60分钟。
11/12 小朋友喜欢的小零食就做好了。
12/12 再来一张摆拍。
1.全程都用切拌或是翻拌的方法，不可以画圈，以防消泡。2.注意不要烤糊了，快到时间时密切观察上色。3.如果时间到了豆豆里面还是软的可以适当的延长时间。4.一次烤不完的奶糊可以放在冰箱里冷藏。
