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老妈喜欢吃这道菜，营养均衡，促进食欲，油而不腻！开胃消食！
36分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/9 肌肉切丁加料酒半勺，耗油1勺，淀粉1勺，腌制15分钟入味。
2/9 黄瓜，胡萝卜，青椒切丁
3/9 大蒜切片，姜切丝，小葱切段。
4/9 酱油，醋，盐，白糖，淀粉调成汁备用
5/9 炒锅加油，放入鸡丁炒熟备用
6/9 花生米炒熟
7/9 炒锅加油，豆瓣酱一勺炒出红油，加葱，姜，蒜，爆香
8/9 放入切好的胡萝卜，青椒，黄瓜，鸡丁，加入调好的料汁，最后放入花生米，出锅装盘。
9/9 做好了，摆个造型拍照
