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清水煮，鸡爪是放些葱姜和香叶。味道很不错。卤时多放些甘草。本人很喜欢甘草的味道。本人比较喜欢李锦记的生抽和老抽。
45分钟
家常味
初级
其他
卤
其他1/6 洗净鸡爪和鸡胗鸡蛋煮熟剥皮
2/6 鸡爪和鸡鸡胗放入锅内煮熟
3/6 鸡爪和鸡胗捞出，晾干。
4/6 锅内放入清水用老抽和生抽冰糖调成卤汁。把调料包放进去。
5/6 烧开，煮上20分钟。小火煮。
6/6 放上12—24小时，捞出晾干。
我把所有调料放到了纱布包里。开锅后小火。
