家常卤鸡爪的做法_菜谱_香哈网
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家常卤鸡爪
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家常卤鸡爪

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卤鸡爪是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,用李锦记的酱料,味道特别美味。。

作者: A_xia囡
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需要的材料

    1/9 准备好所需要的材料

  • 鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时

    2/9 鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时

  • 锅里烧开水,将鸡爪焯水

    3/9 锅里烧开水,将鸡爪焯水

  • 然后捞起沥干

    4/9 然后捞起沥干

  • 锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片

    5/9 锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片

  • 加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开

    6/9 加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开

  • 然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右

    7/9 然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右

  • 焖至剩下少许酱汁时,即可。

    8/9 焖至剩下少许酱汁时,即可。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    盐的份量不要加太多,卤水汁,生抽和老抽都有咸味。

    作者: A_xia囡

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