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卤鸡爪是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,用李锦记的酱料,味道特别美味。。
1/9 准备好所需要的材料
2/9 鸡爪剪掉爪尖,用水冲洗几遍,然后泡水里半小时
3/9 锅里烧开水,将鸡爪焯水
4/9 然后捞起沥干
5/9 锅里加入适量的水(能没过鸡爪最佳)加入八角,香叶,葱白,姜片
6/9 加入卤水汁,生抽,老抽,大火烧开
7/9 然后倒入鸡爪,中小火慢炖20分钟左右
8/9 焖至剩下少许酱汁时,即可。
9/9 成品图
盐的份量不要加太多,卤水汁,生抽和老抽都有咸味。