家常炖鸡爪

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  1/12 超市买的速冻鸡爪，水里泡一下，解冻

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  2/12 然后开水掉水

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  3/12 准备材料葱姜蒜辣椒，大料，八角一个，花椒少许，茴香少许，香叶一片，啤酒少许，我们能吃辣所以放的多，根据个人口味

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  4/12 啤酒

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  5/12 准备下锅，油热5成放入花椒大料辣椒，稍微煸一下

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  6/12 然后放入葱姜，记住这几不放蒜。在稍微煸一下

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  7/12 然后放入鸡爪，煸一会，然后放入盐，料酒少许，啤酒少许。

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  8/12 差不多了

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  9/12 放入水，蒜，大火烧开

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  10/12 调小火炖

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  11/12 炖20分钟，更有味，注意看着锅别糊锅了，出锅稍微加点鸡精提下味哦！再来几滴小磨香油，就更美味了！

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  12/12 出锅忘记拍照了，吃完了才想起来，嘿嘿！

小贴士

主要是调料的搭配，和火候的长短，非常简单哦！

作者: 今雨君1

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