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1/5 排骨洗净，用凉水下锅，待水煮开撇出浮沫，用小火熬煮。
2/5 煲排骨的同时处理芋仔，先洗去泥土，再刮去表皮，我买的有些大，我把它们切开成两半。
3/5 排骨煲了1个钟，开大火放入芋仔和姜片，待汤滚开，转小火再煲1个钟。
4/5 汤是不是很浓了，那就关火享用吧！
5/5 且慢，还没放盐，完工装碗。
盐一定后放而且越少越好，咸鱼淡肉才是美味！
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