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很平常的家常菜，好吃易做！
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 猪肝提前泡水一个小时去血水，洗净去掉白筋
2/7 去掉外面那层白色的薄膜。
3/7 切好片滴三四滴酱油加少许生粉抓匀，腌几分钟。
4/7 青椒切小片备用
5/7 干锅放油爆香蒜泥姜丝。
6/7 干锅放油，倒入腌好的猪肝大火快速翻炒
7/7 青椒用油事先炒好摆放好，待猪肝炒好后装盘就可以吃了。
猪肝上的白色薄膜跟白筋一定记得去掉，这样就不会有腥味了！
