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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，因此深受人们的喜爱。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 买回来的猪肝在水里面浸泡一下，反复清洗几次，然后切薄片
2/9 切好的猪肝用料酒生抽盐生粉生姜抓腌一下
3/9 青椒切好
4/9 蒜生姜葱切好
5/9 锅中放入油，油烧热后把猪肝放去炒，炒至猪肝变色然后盛出
6/9 锅中留底油，先吧蒜和生姜爆香一下然后把辣椒放去炒
7/9 辣椒炒熟后把炒好的猪肝放入一起
8/9 加适量的水，等汁收干即可
9/9 成品图
猪肝大火快速翻炒即可，不然会炒老了
