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宝宝去幼儿园了，自己在家都不知道吃什么，昨天买的豆芽还剩下一些，冰箱还有鸡胸肉，加点木耳干脆全炒了，我比较喜欢吃辣，宝宝在家一般不做太辣的菜，这次干辣椒放的比较多，还没吃就闻到辣椒的香味，吃起来太过瘾了。 豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽还有很好的减肥作用。
40分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/10 绿豆芽适量洗净。
2/10 鸡胸肉洗净切薄片。
3/10 木耳泡发，掰成小块。
4/10 锅中放油，油热放入鸡胸肉翻炒至变色。
5/10 加入少许盐、蚝油调味，炒熟装盘。
6/10 锅内再倒入适量油，放入干辣椒炒出香味。
7/10 快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。
8/10 加入老抽、五香粉调味。
9/10 最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。
10/10 炒一分钟即可关火，装盘即食。
1、在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡，豆芽下锅后要急速快炒。
2、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒，放点醋味道也不错，放醋就别放酱油了。
