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清热解毒、美容减肥、改善视力 绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质。不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/17 先烧半锅开水，放入粉丝泡软，关火盖上锅盖焖20分钟
2/17 焖粉丝的时间来备好食材，韭菜摘洗干净后切成小段备用
3/17 红椒洗净去蒂去籽，切成丝备用
4/17 绿豆芽摘洗干净，沥水备用
5/17 焖好的粉丝捞出过凉
6/17 再沥水备用
7/17 再起锅烧开水，加少许盐和油
8/17 放入豆芽，煮至断生
9/17 捞出沥水，备用
10/17 淀粉中加入清水，加入所有的调料拌匀备用
11/17 起锅热油，放入韭菜和红椒丝，炒匀
12/17 加入豆芽，翻炒均匀
13/17 加入粉丝，翻炒均匀
14/17 倒入料汁，翻炒均匀即可
15/17 出锅装盘
16/17 即可食用
17/17 一道美味的银芽炒粉丝就做好了
喜欢重口味的朋友，加点辣椒和醋更好吃哦！
