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第一次蒸馒头,面发的到位,馒头就成功,就是形状不太好。
1/8 5克酵母粉用温水化开,水温30度到40度左右
2/8 倒入面粉搅拌成大雪花状
3/8 揉成光滑的面团
4/8 用干净的湿毛巾盖好,发酵2到4个小时根据家里温度而定。
5/8 我家客厅的阳光很温暖,发酵的很快。
6/8 发酵成蜂窝状,就可以用干面粉和匀,然后揉成馒头形状。
7/8 冷水上蒸锅蒸30分钟。
8/8 最后的造型亮相了!