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花式馒头
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花式馒头

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第一次蒸馒头,面发的到位,馒头就成功,就是形状不太好。

作者: 珺琪Sama7
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 5克酵母粉用温水化开,水温30度到40度左右

    1/8 5克酵母粉用温水化开,水温30度到40度左右

  • 倒入面粉搅拌成大雪花状

    2/8 倒入面粉搅拌成大雪花状

  • 揉成光滑的面团

    3/8 揉成光滑的面团

  • 用干净的湿毛巾盖好,发酵2到4个小时根据家里温度而定。

    4/8 用干净的湿毛巾盖好,发酵2到4个小时根据家里温度而定。

  • 我家客厅的阳光很温暖,发酵的很快。

    5/8 我家客厅的阳光很温暖,发酵的很快。

  • 发酵成蜂窝状,就可以用干面粉和匀,然后揉成馒头形状。

    6/8 发酵成蜂窝状,就可以用干面粉和匀,然后揉成馒头形状。

  • 冷水上蒸锅蒸30分钟。

    7/8 冷水上蒸锅蒸30分钟。

  • 最后的造型亮相了!

    8/8 最后的造型亮相了!

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