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花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 面粉放入盆中
2/15 先倒入开水搅拌，再倒入凉水 ，将面粉搅拌成团，面可以和的软些，这样做出的饼更松软可口。和好后醒半小时左右。
3/15 将醒好的面放案板擀成长条型
4/15 将盐均匀的撒在面上，再将花椒叶均匀的撒在面饼上。
5/15 将一小勺食用油均匀倒在面饼上
6/15 将面饼左右上下折叠一下，使油在面饼上均匀，最后撒上葱花。
7/15 将面饼从一个方向卷起来，两头用手捏一下封口。
8/15 分成大小均等的两个面剂子
9/15 再将面剂子擀开
10/15 电饼档先预热，放入面饼，等面饼变色，再翻个。
11/15 将油倒在面饼上，盖饼焖二十秒，翻个，倒油再焖另一面
12/15 焖制过程中，用木铲将饼边旋转，边将面饼往松里推，这样做可以使饼酥松。
13/15 两边烙制金黄即可
14/15 出锅啦，香、酥、脆，好吃的掉渣呢！
15/15 切成自已喜欢的形状开吃了！
饹饼的面和的稍软些 口感会更好，放花椒叶非常提香，如果没有可以用花椒面代替。
