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春季，吃菠萝的季节，少不了这道美味！
1/8 瘦肉切块，用盐，花椒面，料酒淹制15分钟
2/8 菠萝切块，尖椒切片
3/8 除油外其余辅料加适量水调汁
4/8 锅内加油，淹制好的肉加淀粉抓匀炸至熟透
5/8 肉块捞出备用
6/8 锅内留少油，倒汁加青椒，菠萝
7/8 加入肉块，裹汁均匀
8/8 装盘
炸肉时油大些熟的快
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