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焗的菜营养美味，而且不油腻，食材简单易学。
24分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/6 将排骨洗净，沥干水分备用。
2/6 起锅用油把蒜末，青葱爆香，然后加入盐糖红酒煮成酱汁，酱汁不能太少，还要腌制排骨
3/6 在肉身上均匀淋上红酒蒜酱汁腌制30分制备用。
4/6 烤箱220度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，肉排放在烤盘上，再刷上少许酱汁。
5/6 用锡纸包裹严实，放入烤箱中，用220度约烤45分钟即可。也可以上面不覆盖锡纸，那样焦香一点。
6/6 我喜欢红酒多一点，所以颜色比较红，味道真的好，如果不覆盖锡纸颜色会焦黄。
烤制时间根据自家温度自行调制。如酱汁腌制时间稍长，会更入味。
