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西瓜面包
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西瓜面包

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这是看见网上做的西瓜吐司来的灵感 但是我没有吐司模具 所以就直接做了两个面包 第一次做 有待加强 (感觉有点像汉堡胚子了 )天气越来越热 让糕点也变得清凉起来吧😄

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所有材料

    1/16 准备所有材料

  • 把除黄油外的所有原料放入面包机 启动一个和面程序

    2/16 把除黄油外的所有原料放入面包机 启动一个和面程序

  • 一个和面程序结束 加入软化的黄油 继续两个和面程序

    3/16 一个和面程序结束 加入软化的黄油 继续两个和面程序

  • 制作这个面包 揉到扩展阶段就可以了

    4/16 制作这个面包 揉到扩展阶段就可以了

  • 放入面包机里自然发酵到2倍大(我是前一天晚上发酵放到冰箱冷藏发酵)

    5/16 放入面包机里自然发酵到2倍大(我是前一天晚上发酵放到冰箱冷藏发酵)

  • 取出排气 将面团按比例分成2:1:1

    6/16 取出排气 将面团按比例分成2:1:1

  • 把红曲粉兑一小勺水 调成汁 揉进大面团里 备用

    7/16 把红曲粉兑一小勺水 调成汁 揉进大面团里 备用

  • 再把抹茶粉兑一小勺水 调成汁 揉进其中一个小面团里 备用

    8/16 再把抹茶粉兑一小勺水 调成汁 揉进其中一个小面团里 备用

  • 揉完 松弛好的面团

    9/16 揉完 松弛好的面团

  • 把三个面团 每个再分成两等分

    10/16 把三个面团 每个再分成两等分

  • 取一个白色面团擀平 包住红色的面团 收口捏紧

    11/16 取一个白色面团擀平 包住红色的面团 收口捏紧

  • 再取一个绿色面团 擀平 把白色面团收口朝上 包好 捏紧

    12/16 再取一个绿色面团 擀平 把白色面团收口朝上 包好 捏紧

  • 两个面包就做好了 放入烤箱发酵 (不喜欢用烤箱的发酵功能 在底部放碗热水 既有湿度又有温度 凉了就换一碗 )发酵到8分大 放入预热好的烤箱 180度 15~18分钟

    13/16 两个面包就做好了 放入烤箱发酵 (不喜欢用烤箱的发酵功能 在底部放碗热水 既有湿度又有温度 凉了就换一碗 )发酵到8分大 放入预热好的烤箱 180度 15~18分钟

  • 面包烤好了 要放凉再切开

    14/16 面包烤好了 要放凉再切开

  • 把准备好的巧克力豆 摆在西瓜肉上 一圈 再点缀些白芝麻 当没成熟的西瓜子

    15/16 把准备好的巧克力豆 摆在西瓜肉上 一圈 再点缀些白芝麻 当没成熟的西瓜子

  • 也可以当成汉堡胚子 (请忽略我的汉堡内容?)

    16/16 也可以当成汉堡胚子 (请忽略我的汉堡内容?)

  • 小贴士

    建议西瓜皮用菠菜汁更绿 更鲜艳
    如果不怕麻烦 还是和面的时候颜色就分开和吧

    作者: 大顺妈妈

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