保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 310收藏
4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.1万
喜欢吃糖醋的东西。自己动手做，既干净，又放心。还可以从中学到不少东西
28分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/7 准备好大约一斤左右里脊肉。
2/7 切成指头般粗细的条。
3/7 放入器皿中撒入白胡椒粉，料酒，盐。腌制一会。
4/7 打入一个鸡蛋，取出蛋清，用蛋黄搅拌。
5/7 准备10克生粉，15克淀粉把里脊肉裹满生粉
6/7 放入油锅炸至变色，捞出，再复炸一次，变金黄色捞出
7/7 换一个锅倒入适量食用油，炒入蒜片，倒入番茄酱翻炒，变红油时撒入白糖，白醋，翻炒，再勾点淀粉糊倒入，汤变浓稠时倒入炸好的里脊肉条快速翻炒，待里脊条都裹满汤汁，出锅盛盘。撒点巧克力针做点缀。
