土豆焖饭

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  1/13 五花肉洗净去皮，切薄片备用。

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  2/13 土豆去皮洗净，切成1.5乘1.5方块备用。

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  3/13 荞头洗净切段备用。

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  4/13 五花肉慢火煎。

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  5/13 把五花肉慢火煎至两面金黄捞出备用。油留着煎其它食材。

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  6/13 大米洗净。土豆放上。水量和土豆持平即可。

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  7/13 五花肉放入电饭煲里。如图。加盖煮熟。

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  8/13 肉饼切小颗粒，如图。煎至两面变色捞出。

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  9/13 这时的土豆和饭都一起煮熟啦。为了少洗一个盘子，直接把煎好的肉饼放进电饭煲里即可。

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  10/13 接下来把锅加热，用煎肉饼剩下的油把荞头炒熟。

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  11/13 加入少许盐，翻炒均匀。

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  12/13 把煮熟的饭，土豆，电饭煲里的食材都倒入锅中。

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  13/13 这时关火。均匀翻拌均匀即可出锅食用啦。重新装入电饭煲里也就是焖饭啦。

小贴士

1，土豆也可直接用猪油煎熟哦，这样更加香。
2，炒荞头时不宜加水，不然后面的米饭就会太湿了。
3，在将全部食材一起拌匀时，盐量可一次性加够，这样出来的饭就不怕盐没散开。

作者: Han_

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