意式经典田园培根披萨的做法_菜谱_香哈网
意式经典田园培根披萨
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意式经典田园培根披萨

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1和面注意加入全蛋 少许鲜奶 少许盐糖 酵母 2酵母稍加多些可保证面饼口感更酥软 3蔬菜不可放多 否则水分溢出多了披萨会不成型

作者: 秀媛郎2rsZ
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有上述食材

    1/7 准备好所有上述食材

  • 将高筋面粉,10g盐,10g糖,牛奶,酵母混合揉匀,放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱,继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀,记得铁盘底要涂一层橄榄油哦

    2/7 将高筋面粉,10g盐,10g糖,牛奶,酵母混合揉匀,放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱,继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀,记得铁盘底要涂一层橄榄油哦

  • 先铺一层芝士打底,为的是和接下来要放在上面的食材融合

    3/7 先铺一层芝士打底,为的是和接下来要放在上面的食材融合

  • 铺上彩椒和培根片还有黑橄榄

    4/7 铺上彩椒和培根片还有黑橄榄

  • 铺上第二层芝士,撒上青豆和黑橄榄还有红椒,这次是为了装饰,让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀

    5/7 铺上第二层芝士,撒上青豆和黑橄榄还有红椒,这次是为了装饰,让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀

  • 送入220度预热好的烤箱,上火200度下火210度烤制18分钟

    6/7 送入220度预热好的烤箱,上火200度下火210度烤制18分钟

  • 烤完后装盒,撒上卡夫芝士粉就OK了

    7/7 烤完后装盒,撒上卡夫芝士粉就OK了

  • 小贴士

    1注意和面的材料要全!
    2注意和面的柔软度和手法!
    3注意烤箱的温度随时看着防止烤糊!

    作者: 秀媛郎2rsZ

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