双色梅花馒头的做法_菜谱_香哈网
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双色梅花馒头
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双色梅花馒头

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吃饭也要有吃饭的心情,看到这么美的馒头怎么会没有好心情呢?

作者: 鸿鹄之志2
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将紫薯蒸熟,剥皮,放在保鲜袋里压成泥状,酵母适量,半斤白面加紫薯泥用牛奶和成光滑面团。盖上保鲜膜,放保温处发酵。

    1/8 将紫薯蒸熟,剥皮,放在保鲜袋里压成泥状,酵母适量,半斤白面加紫薯泥用牛奶和成光滑面团。盖上保鲜膜,放保温处发酵。

  • 白面也加酵母,牛奶和成光滑面团,发酵

    2/8 白面也加酵母,牛奶和成光滑面团,发酵

  • 发酵好的面团加干面揉,把气泡揉出为止,再醒发20分钟,将两个面团都切成均匀的剂子。

    3/8 发酵好的面团加干面揉,把气泡揉出为止,再醒发20分钟,将两个面团都切成均匀的剂子。

  • 将白色剂子擀成面皮,紫色的揉成圆形,像包包子一样把紫色的包在白色的里面。

    4/8 将白色剂子擀成面皮,紫色的揉成圆形,像包包子一样把紫色的包在白色的里面。

  • 翻个面,把它整理圆一些。

    5/8 翻个面,把它整理圆一些。

  • 用刀在上面划十字刀

    6/8 用刀在上面划十字刀

  • 放在笼屉里醒发至大出一半,就可以开火蒸了。

    7/8 放在笼屉里醒发至大出一半,就可以开火蒸了。

  • 15分钟后停火,就是美丽的梅花馒头了。

    8/8 15分钟后停火,就是美丽的梅花馒头了。

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