双色玫瑰花卷的做法_菜谱_香哈网
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双色玫瑰花卷
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双色玫瑰花卷

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作美食胜过吃美食,美食给予我们的不单单是饱腹之欲,更多的还有美的享受。

作者: 鸿鹄之志2
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将蒸熟的紫薯碾成泥,加白面,酵母,用温牛奶和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。

    1/10 将蒸熟的紫薯碾成泥,加白面,酵母,用温牛奶和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。

  • 白面加牛奶和成光滑的面团,发酵

    2/10 白面加牛奶和成光滑的面团,发酵

  • 将两种颜色的面团切成均匀的剂子

    3/10 将两种颜色的面团切成均匀的剂子

  • 擀成饺子皮大小,一个白色,一个紫色,六个排成一组

    4/10 擀成饺子皮大小,一个白色,一个紫色,六个排成一组

  • 在面皮中间的链接处用刀背压成一条线

    5/10 在面皮中间的链接处用刀背压成一条线

  • 从上向下将六张面皮卷起

    6/10 从上向下将六张面皮卷起

  • 用刀从中间切开,就变成了两朵玫瑰花

    7/10 用刀从中间切开,就变成了两朵玫瑰花

  • 把底部轻轻按一下,整理一下。

    8/10 把底部轻轻按一下,整理一下。

  • 将其放入笼屉,醒20分钟。

    9/10 将其放入笼屉,醒20分钟。

  • 然后开火蒸15分钟即可

    10/10 然后开火蒸15分钟即可

  • 小贴士

    注意蒸好后不要马上打开锅盖,那样容易塌锅,要关火5分钟后开盖。

    作者: 鸿鹄之志2

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