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作美食胜过吃美食,美食给予我们的不单单是饱腹之欲,更多的还有美的享受。
1/10 将蒸熟的紫薯碾成泥,加白面,酵母,用温牛奶和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。
2/10 白面加牛奶和成光滑的面团,发酵
3/10 将两种颜色的面团切成均匀的剂子
4/10 擀成饺子皮大小,一个白色,一个紫色,六个排成一组
5/10 在面皮中间的链接处用刀背压成一条线
6/10 从上向下将六张面皮卷起
7/10 用刀从中间切开,就变成了两朵玫瑰花
8/10 把底部轻轻按一下,整理一下。
9/10 将其放入笼屉,醒20分钟。
10/10 然后开火蒸15分钟即可
注意蒸好后不要马上打开锅盖,那样容易塌锅,要关火5分钟后开盖。