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想冲出一个个花还是需要技巧的(⊙o⊙)哦，用筷子
24分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/6 大火烧水到快开的时候倒入米酒，继续烧滚开，关火
2/6 蛋花汤倒入放有冰糖的碗中，搅拌均匀冰糖化
3/6 鸡蛋打散（可以不要全散），不用太均匀也可，顺着一根筷子绕着圈倒入锅内，轻轻搅拌蛋液再用筷子在锅内从中心往外逐渐画圆打散，到散开均匀即可，等它自己转圈停止后，打开小火烧开了之后关火。
4/6 小火开火，到开始往外冒
5/6 导出到碗里，筷子微微搅拌
6/6 成品
