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黑糙米具有显著的强身作用。它能够使体内的血液干净，提高新陈代谢，能够强化体质，自然就有治愈及防癌的作用。 含有使血液良好的维生素E相当多，因此能够使循环系统的机能顺畅。维生素E对全身机能的维护极为有效。能提高人体免疫功能。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把黑糙米洗净放在电饭煲煮熟，不要煮太烂。比平时煮白米饭少些水。
2/10 把虾皮拔掉，把虾仁对边切开。备用
3/10 扇贝洗净把水份抹干。备用
4/10 将鸡脯肉切条。备用
5/10 起锅放少许油炒扇贝至金黄备用
6/10 虾也是炒熟备用
7/10 鸡块也分开炒熟。
8/10 在锅放2汤匙油炒煮好的黑糙米。
9/10 将准备好的西红柿，菠萝粒和葱花跟黑糙米炒均匀。再将炒好的扇贝，虾仁和鸡块起炒均匀。放少许酱油，鸡精和鱼露调味。
10/10 炒好的饭放在碟子上就好啦。
黑糙米配上营养的海鲜和鸡块，西红柿和菠萝是一道很高营养的炒饭。西红柿和菠萝的酸甜适中调和扇贝和虾的醒味。但是鱼露带出海鲜的鲜味口感很棒。
