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这款蛋黄饼干非常好吃!脆脆的!我儿子好喜欢吃!

1/8 准备材料

2/8 鸡蛋用打蛋器打发,糖分三次放

3/8 打到蛋液膨胀成之前几倍,出现纹路,打蛋器提起来蛋液不会立刻消失

4/8 在打发好的蛋液中筛入面粉和泡打粉

5/8 用刮刀由下往上翻,注意不要过度搅拌以免消泡

6/8 搅拌均匀后放入裱花枪,在垫有锡纸的烤盘上挤出你想要的形状!(我挤得比较小,这样我儿子可以一口一个)

7/8 将烤盘放入预热170度的烤箱中上层,上下火,烤15分钟(这部很关键,要随时观察如果表面焦黄就要拿出来了!)

8/8 再来一张
这款饼干非常简单,只要注意搅拌时不要消泡!烤的时候注意观察就可以了!挤的时候在用裱花枪抵着挤会比较漂亮

